Perder os quilinhos indesejados nem sempre é a coisa
mais fácil de se fazer, por isso são diversas as dietas que ganham
destaque ao prometer um corpo bonito e saudável. Uma dieta que vem
ganhando muito destaque é a que corta totalmente o glúten do cardápio.
Muitas estão animada com a dica, entre elas famosas como Carol Castro,
Miley Cyrus, Juliana Paes e Lady Gaga. Não há dúvidas de que a dieta
chegou com força total, mas será que cortar completamente o glúten da
sua vida traz apenas benefícios a sua saúde?
A dieta sem glúten não é a primeira do tipo, mas está sendo adotada
mesmo por pessoas que não sofrem da doença celíaca, uma condição em que o
consumo do glúten traz diversos problemas para a saúde, como falta de
energia, dores abdominais e inchaço. Até pouco tempo atrás, só era
indicado cortar o glúten da alimentação diária se a pessoa tivesse essa
doença. "Essa proteína é encontrada em aveia, trigo, cevada, centeio,
malte e em seus derivados: pães, massas, bolachas, cerveja, uísque, além
de diversos produtos industrializados. Os portadores da doença celíaca
encontram versões livres de glúten de praticamente todos os tipos de
alimentos e devem se organizar e se adaptar a esse novo tipo e hábito
alimentar", comenta a Dra.
Tatiana Cunha, médica especializada em
endocrinologia.
Mas e se você não é celíaco e gostaria de adotar a dieta, será que
vale a pena? Diversas celebridades estão divulgando os benefícios de
cortar o glúten. "Retirar o glúten dos não celíacos em alguns casos
proporciona a perda de peso, melhora a função intestinal e melhora a
qualidade de vida, mas com suplementação de fibras e vitaminas e com o
comprometimento de que a mudança no estilo de vida continua sendo
fundamental", afirma a médica. Ela lembra ainda que radicalismos, dietas
extremas, não são a melhor maneira para se perder peso, sendo
preferível sempre encontrar um caminho do meio.
Esse meio termo, esse equilíbrio, na maioria das vezes é esquecido
porque a maioria tem pressa na hora de perder peso. "E essa 'mania
fitness' traz coisas boas e ruins, pois muitas dietas loucas surgem e as
pessoas acompanham, o que pode prejudicar e muito a saúde. Para
emagrecer, devemos consultar um médico especializado que vai solicitar
todos os exames necessários e, depois que tiver todos os resultados,
conseguirá traçar um planejamento para o emagrecimento", afirma a
especialista.
Quando o assunto são dietas da moda, não pode faltar moderação e
consciência. O glúten está presente numa variedade muito grande de
alimentos que são importantes para o bom funcionamento do nosso
organismo. "Então se deixarmos de consumir esses produtos, carboidratos
considerados vilões, conseguiremos um peso ideal? Eis a questão.
Conscientização, atitude, equilíbrio, moderação e continuidade são
fatores relevantes quando o assunto é emagrecimento com saúde", completa
a médica. O caminho mais rápido pode ser o menos benéfico a longo
prazo. Na luta contra os quilinhos a mais, todo o esforço é válido, mas
com consciência. Faça o acompanhamento com um profissional.
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